Die Situation wurde im Dezember so prekär, dass Ramovic seinen Stand vorübergehend schließen musste. Eine Lichtsignalanlage machte es den Kunden unmöglich, mit ihren Fahrzeugen beim Stand zu halten. “Der Aufwand stand in keinem Verhältnis mehr zum Ertrag”, erklärt der Grillmeister.

Obwohl die Ampel inzwischen versetzt wurde und Ramovic seinen Verkauf wieder aufgenommen hat, bleibt die Lage angespannt. Statt der üblichen 50 Poulets pro Tag verkauft er derzeit kaum 30 Stück.

Dennoch zeigt sich der Güggeli-Verkäufer kämpferisch: Es waren die zahlreichen Anrufe seiner treuen Stammkundschaft, die ihn zur Rückkehr bewogen haben.

Die Bauarbeiten zwischen Binz und Zollikerberg werden noch bis Sommer 2026 andauern. Ramovic bleibt jedoch optimistisch und hofft auf eine schrittweise Verbesserung der Situation, wenn sich die Baustelle weiter bergwärts verschiebt.

Eines ist trotz aller Widrigkeiten sicher geblieben: Wer dienstags die besten Grillpoulets der Region sucht, wird sie weiterhin an Ramovics Stand finden – und wer zu Fuß kommt, wird mit besonderem Appetit belohnt.

Quelle: MZ 28.01.2025 – Hilferuf aus Binz